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freeze静:

05.14早安~昨天晚上回家把卤好的牛肉切丁,加入土豆丁,洋葱丁,香菇丁,黄豆酱,郫县豆瓣酱做了炸酱面,特地多炸了些酱,放在密封罐里,今天拿出来微波炉叮一下,浇在煮好的面上,配上鲜榨的青红黄豆豆浆;坐在阳台新买的桌椅上吃早餐,惬意!

关于炸酱,个人觉得这种蔬菜多的炸酱更好吃一点,口感更丰富!比纯肉的炸酱要好吃~

Angelabeauty:

微苦抹茶沙布列酥饼  就是加了大杏仁粉的抹茶饼干

在做饼干的时候用一些大杏仁粉代替低粉,口感会上升很多~

今天翻看微博,发现以前的同学已经不怎么给我留言了,评论的都是最近认识的厨友,还有几个大学还不错的朋友,好像生活没有交结人也会慢慢失去联系,因为这样很累啊~~人都在变化的,我们已经不是过去那个自己了,有些事情,还是会变的......

8道瘦身美食

文怡心的博客:


【瘦身蔬菜汤】


原料: 洋葱半个,胡萝卜1根,芹菜8根,西红柿3个,甜玉米1根,青笋1个 调料: 盐1/2茶匙(3克),白胡椒粉1/4茶匙(1克),或不放也可以

做法: 1)把洋葱,胡萝卜,西红柿,青笋,甜玉米清洗干净后,切成同样大小的滚刀块,芹菜去 掉叶子只留梗,切成小段备用。 2)汤锅中倒入一点点油,然后将2/3的西红块,和所有的洋葱块放入锅中,煸炒30秒钟,直到西红柿炒软,有红色汤汁出现。 3)往锅中倒入足量的清水,接着放入胡萝卜,芹菜,甜玉米,青笋,大火煮开后,转中小 火,盖上盖子,煮20分钟左右。 4)临出锅时放入剩余一小部分的西红柿,撒上盐和白胡椒粉,搅匀后即可食用。 超级啰嗦: **西红柿尽量要挑选红一些,软一些,皮薄一些的,这样在炒的过程中,西红柿容易炒出汤 ,而且味道和颜色也好。 **入汤的芹菜,最好选择普通芹菜,而不是细细的那种芹菜,禁得住久煮,而且不太容易变 色。细芹菜虽然也可以,但出品的样不好看,久煮后会变得黏黏的。 **节后,每天晚上持续用这道营养美味的瘦身汤代替晚饭,不但对清理肠胃有好处,还能受 助于瘦身。是晚上代替饭餐哦,而不是作为晚饭的一道汤哦。里面的蔬菜和汤一起吃哈。




【清脂开胃山楂汤】




原料: 山楂干30片,山楂糕200克,莲子10克,葡萄干10克,枸杞10克,银耳1小朵,人参果(蕨麻)10克,百合30克,冰糖50克,咸桂花10克 做法: 1)将山楂干,莲子和银耳浸泡软洗净备用。 2)将浸泡过的山楂干,连同浸泡的水一起倒入搅拌机中打碎(水量是山楂的3倍即可,不要太多,否则在搅打时,水会喷出)。 3)将打碎的山楂汤倒入电饭锅中,再倒入800ml清水,倒入葡萄干,莲子,枸杞,银耳,人参果,百合和切块的山楂糕,冰糖,和咸桂花,然后按下电饭锅的“汤”键,选择“菜汤” 即可。 4)如果家里没智能型电饭锅,就用普通汤锅煮半小时左右吧,步骤和上述一样。 超级啰嗦: **这款汤能起到帮助消化,清理脂肪的作用。不管冷热,喝起来的口感和口味都非常好。尤 其在夏天,因为天气炎热,当家人不想吃饭时,来上一碗,顿时食欲大开。 **一次性多做一点,放入冰箱,随吃随盛,是一款待客非常美味的小点心。 **咸桂花在稻香村可以买到。西藏人参果,不是每个超市都有,但淘宝店应该有很多吧。 **人参果也称“蕨麻”,藏语的意思是“吉祥食物”。是一种生长在青藏高原的野生植物,青海著名土特产之一。生长在海拔3700米以上的高寒地区,是一种纯天然无污染的绿色营养保健食品。据说,藏族人一般只在婚礼、节日上食用,用来待客,视为尊贵之意。

**人参果含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,以及铁、镁、锌、钾、钙等多 种微量元素,长期食用,补血、和胃、健脾、抗缺氧,有明显的滋补作用。


人参果(也称“蕨麻”)



【润肤纤体茶】


原料: 干山楂10片,菊花6朵,西洋参8片,桂圆3个,枸杞10颗 调料: 蜂蜜适量 做法: 1)用刀轻轻地敲开桂圆的壳,取肉备用。将山楂,菊花,枸杞用清水冲洗一下。 2)将山楂,菊花,枸杞,桂圆和西洋参片放入壶中,倒入开水,盖上盖子焖5分钟后调入 蜂蜜搅匀即可。 超级啰嗦: **这几样原料都可以在超市买到,没事儿的时候,在家自己配成小份儿,带到办公室去冲泡 ,非常好喝,而且功能性很强。但容易上火的同志们,可以少放点桂圆,或者隔天放桂圆冲 泡。 **泡好后,不要马上加蜂蜜,否则温度太高会破坏蜂蜜的影响。我试过放冰糖,但味道没有 放蜂蜜好。




【山楂莲叶排骨汤】


原料: 山楂25克,乌梅3个 ,薏米50克,荷叶1/8张,排骨600克 ,盐1/2茶匙,清水1800毫升 做法: 1)将山楂、乌梅和荷叶放入清水中浸泡1分钟,然后用清水反复清洗。薏米洗净后用清水浸泡20分钟。 2)把排骨斩成小块后洗净。锅中倒入清水大火煮沸,放入排骨焯烫3分钟后捞出,然后用清水冲去表面的浮沫。 3)将排骨和开水倒入汤煲,放入山楂、乌梅、薏米,大火煮沸后,撇去浮沫,改上盖子,用小火煲2小时。 4)最后将荷叶放入再煲10分钟即可关火。将荷叶捞出,食用前加盐调味。 超级啰嗦: **如果你在一段时间内吃的过多,可以用这款汤来帮助消化,清理脂肪,代谢身体中超负荷运转的废物。 **在夏日里天气炎热,出汗较多,也有很多人食欲不振,还可以喝此汤来补水增强食欲。 **配料中乌梅生津止渴,薏米去湿,荷叶清热解暑,山楂具有开胃助消化的作用,再配合滋补营养的排骨,煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。 **乌梅不是超市中用来当零食的乌梅,而是药店中购买的乌梅。山楂,乌梅和干荷叶,都在中药店有售。 **如果干荷叶用清水清洗后,还有杂质附着在荷叶上,用开水焯烫2分钟再用最好。


【山楂决明子清脂茶】




原料:山楂干15克,决明子10克,绿茶2克,清水700ml,冰糖随意 做法: 1)将山楂干放入清水中浸泡2分钟后,用清水冲净。 2)锅中倒入清水,放入山楂干和决明子,用大火煮开后,改成小火煮10分钟,然后放入绿 茶继续煮5分钟。 3)放入冰糖搅匀,然后用漏网将茶滗出即可饮用。 超级啰嗦: **山楂可以消食,清理脂肪,有很好的瘦身作用。决明子有清热,润肠和通便的功效。绿茶 的消脂作用非常明显。 **以上三种原料混在一起制成的茶,可以增强脂肪代谢作用。很适合在节后为我们的身体减 轻各方面的负担。 **冰糖的量,可以根据个人的口味,我一般会选择黄冰糖,放2小块。白色的冰糖效果也是 一样的。 **山楂干,决明子全可以在超市买到。绿茶和冰糖就不必说了哈。这款茶酸甜可口,非常滴 好喝,幸福的开始减肥吧。


【凉拌双花减肥菜】




原料:菜花半个,西兰花半个,大蒜4瓣(或不放) 油醋汁:西班牙橄榄油2汤匙(30ml),红酒醋3汤匙(45ml),黑胡椒1/4茶匙(1克),盐 1/2茶匙(3克),糖1/4茶匙(1克) 做法: 1)将菜花和西兰花掰成一口大小的块,用淡盐水浸泡10分钟,然后反复冲净。 2)锅中倒入清水,大火加热煮沸后,倒入菜花和西兰花,焯烫1分钟后捞出,放入清水中过 凉后充分沥干水分。(寒冷季节,不需过凉,直接沥干水分即可) 3)取一只小碗,倒入红酒醋,黑胡椒,盐,糖和橄榄油,搅拌均匀。 4)将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中,大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥,再倒入调好的 油醋汁,搅拌均匀即可。 超级啰嗦: **俄罗斯科学家发现,肥胖患者如果经常吃菜花,在不长的时间内,就能起到减肥的作用。而且菜花营养丰富,消炎解毒,促进肠道蠕动(你知道我在说什么哈),经常食用,有提高 免疫力和消脂的作用。 **油醋汁,是西餐沙拉中很常用的一种料汁。酸酸的,爽口解腻。红酒醋在超市的进口货架 有售,大约15块钱左右一瓶。 **橄榄油是油醋汁中万不可缺少的原料之一,闻起来有一种淡淡的果香,建议你选择优质的 西班牙橄榄油用来制作凉拌菜。 **菜花,也叫花菜,花椰菜。它的表面凹凸不平,如果想如洗苹果那样方便是不太可能了。因此,我们通常都会把菜花先切成小朵,再放入淡盐水里浸泡10分钟,再用清水冲净就可以 了。 **菜花,和它的亲戚(西蓝花)在炒制或凉拌前,都需要经过焯烫的步骤。 **在购买菜花时,要挑选花朵上没有黑斑的。买回后,可以放在冰箱冷藏2-3天,时间久了花朵的表面会有黑斑,但没关系,用刀子削掉即可食用。而西兰花在购买时,不要选择表面 发黄的。碧绿色的才新鲜。

【荷叶山楂减肥茶】




原料:干荷叶一把(约10克),干山楂20克(约15片),薏米10克,陈皮10克,冰糖随意 , 清水700ml (此为一人量,孕妇禁服) 做法: 1)将干荷叶,干山楂,薏米和陈皮清洗一下,捞出放入锅中。 2)锅中倒入700ml清水,大火煮开后,转中火继续煮5分钟。 3)壶中放入冰糖,搁一个漏网,将煮好的茶水倒入壶中,搅拌至冰糖融化即可。 超级啰嗦: **体重偏重的人,或肠胃负担过重的人,可以饮用此茶,达到降脂和减肥的作用。节日期间 饮食频繁,很多人有发胖的苦恼。每天饭后30分钟(中,晚都可以),喝一次这款茶,连续 一周,对身体能起到很好的调整作用。 **荷叶有理脾调胃的功效,入茶当饮品也很适合减肥的人。干荷叶在中药店或超市的花草茶 柜台有售,价格很便宜。 **保存干荷叶要避开潮湿的地方,最好用保鲜袋,放于阴凉干燥的地方。 **薏米可以帮助排除体内废物,促进新陈代谢。用薏米入茶可清热,对面部粉刺和粗糙晦暗 的皮肤有很好的改善作用。 **山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。陈皮则可以改善消化不良,调气健脾。除了可以 在药店或超市买到之外,这个季节也可以自己制作陈皮。 家庭自制陈皮的方法: 1)现在这个季节,市场上桔子很多,吃完之后,不要急于把桔皮扔掉。将桔皮(不要清洗 )用线串起来,悬挂在通风的地方,几天以后,晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了 。 2)晒干的陈皮香味比较淡,口感有点儿苦,可以将陈皮放入烤箱中层,用140度左右的温度 ,烘20分钟(随时查看,不要烤糊)。取出彻底冷却后,再放入密封袋中保存,味道最好。 3)除了泡茶,平时炖肉时放入几片,还可以提香,去腥,解油腻。


【凉拌橡子凉粉】




原料:橡子凉粉1块,洋葱1/4个,黄瓜1/4根,韭菜10根,蒜末8克 调料:辣椒酱2汤匙(30ml),辣椒粉2茶匙(10克),糖3茶匙(15克),白醋4茶匙(20ml ),糖稀1茶匙(5克),白芝麻少许,香油少许 做法: 1)将橡子凉粉放入开水中浸泡10分钟左右,捞出,备用。 2)洋葱去皮切细丝,韭菜洗净,切成4cm长的段,黄瓜对半切开后,切成1cm厚的半圆片, 橡子凉粉,切成4cm长,1.5cm厚的条,备用。 3)将蒜末同除芝麻外的所有调料混合,然后把拌好的酱放入盛有凉粉,韭菜,黄瓜,洋葱 的容器中,轻轻拌匀,最后撒上芝麻即可。 超级啰嗦: **橡子凉粉,就是用橡子果磨碎后加工而成的凉粉。据说在困难时期,是救荒的一种食品, 现在因为它的卡路里低,还有吃完后容易产生饱腹感,而华丽变身为受欢迎的减肥食品。 **橡子凉粉的口感和我们平时吃的绿豆凉粉不太一样,没有那么滑爽。北京的朋友可以在大 型菜市场中卖韩国食品的摊位买到,大约8元/块。 也有卖粉状的,回家自己加水搅拌后冷却 成型的。








诗蒙:

早餐。吃得早发的晚~帕尼尼双拼:nutella草莓和芝士鱼肉,菠菜豆腐,迷你鸡蛋鱼肉沙拉佐迷迭香(这个好吃,我吃完两个想吃第三个的时候发现没了,好遗憾啊)蜂蜜柠檬茶,樱桃草莓。
话说客人送了我一袋苹果,我每天想做苹果的早餐,每天都没做,这是为什么呢!!

深谷哇鸣:

圣诞节收到杨小姐送我的棒棒的抹茶牛奶酱(ღ˘⌣˘ღ)突然让我有一种原来我也是长的好看的人的感动π_π


灰姑娘:

简单的早餐:烟熏火腿蛋吐司杯。想吃熟鸡蛋烤的久了一点结果面包有点焦了!里面加了芝士碎,挺香的!